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单选题

蔗糖经水解后,旋光性质发生变化,这种水解后的蔗糖称为()。

发布日期:2022-07-12

蔗糖经水解后,旋光性质发生变化,这种水解后的蔗糖称为()。
A

还原糖

B

转化糖

C

变旋糖

D

葡萄糖

E

果糖

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