多选题
发布日期:2020-04-11
即能量系数
单位是克
是每克蛋白质在体内氧化产生的能量
是每克脂肪、蛋白质、碳水化合物在体内氧化产生的能量
是每毫克脂肪、碳水化合物在体内氧化产生的能量
生热系数是指每单位重量的营养成分所带给人体的热量。三大营养素的生热系数如下:每克脂肪产热9千卡;蛋白质和碳水化合物均为4千卡/克。
肌肉产热是骨骼肌静止及收缩时的产热现象。
产热亦称产热作用。从广义而言,是恒温动物产热的总称。一般不包括病态即不包括由于体温调节机能紊乱所引起的高于普通体温的发热(pyrexia德Pyree-xie)。最狭义的产热,是指伴随代谢所产生的热,骨胳肌的产热也不包括在内,即非颤抖性产热(NST)。
标签: 系数
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