前厅部与客房部就掌握客情动态进行沟通,协调的主要内容不包括通报客人退房情况。
目前饭店中最普遍采用的客房部业务组织形式是()的形式。
客房部,具体由()业务部门组成。
饭店客房部成本控制是指按照成本管理的有关规定和成本预算的要求,对成本形成的整个过程进行控制,以使客房部的成本管理由主动的事后算账转为被动的预防性管理。
在客房部的费用中,客房用品的耗费要占较大的比重,但()却很大。
张经理是珠海某著名四星级酒店的客房部经理,7月某天上午8:00,他刚踏入办公室,秘书小李就风风火火地跑进来,兴奋地说“国家正式发布,非典得到全面控制,一切警戒全部解除,要将重点转到恢复正常的经济工作上去。”张经理还没好好感受这好消息,一系列的难题就来了: 上午9点有一个日本旅游团50人入住,其中45人是一家三口组成,需要15间家庭套房,但客房部今天剩余的家庭套房只有10间,12点之前肯定腾不出房。这个问题该怎么解决? 旅游局通知,今天上午9点召开全市酒店工作会议,会议议题是非典过后各酒店如何恢复生产,迎接可能到来的旅游高峰。总经理要求张经理代表酒店出席并准备发言。 总经理秘书来电话说,老总明天要出差,希望能有时间与张经理讨论客房部如何完成下半年的营运目标的问题。 公关部经理来电说,酒店准备与南方航空公司在广州、北京、上海推出“浪漫珠海新感觉,机票+酒店套餐”,广告稿已经设计出来,需要他来定。 人力资源部来电说,小林昨天提出辞职,原因是另外一家酒店要挖她过去;小林可是他培养了五年的爱将,做事认真负责,对待客人真诚,酒店各项业务都精通。 老婆来电话,岳母大人上午10点到,要张经理开车去机场接一下。 张经理为了提高自己的工作效率,下面()的做法是不应该的。
部门组织机构图中,客房部经理主要分为()部分
客房部是饭店中创利率最高的部门之一,但是要达到这样的目的就不能忽视客房成本的控制与资产管理。()
客房部组织机构设置的原则有()。
为了防止逃帐等,客房部应将()、()和无行李房及时通知总台。