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多选题
发布日期:2021-10-03
细菌一般通过厌氧途径合成单烯脂肪酸
真核生物都通过氧化脱氢途径合成单烯脂肪酸,该途径由去饱和酶催化,以NADPH为电子供体,需要O2的参与
植物体内还存在Δ12-,Δ15-去饱和酶,可催化油酰基进一步去饱和,生成亚油酰和亚麻酰
哺乳动物体内有Δ6-去饱和酶,专一地催化油酰基Δ9与羧基间进一步去饱和
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答案解析
正确答案: A.B.C.D
解析: 除饱和脂肪酸以外的脂肪酸(不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸,所有的动物油的主要脂肪酸都是饱和脂肪酸,鱼油除外)就是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,人体不可缺少的脂肪酸。题中四种说法均正确。
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