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单选题

完整的西餐要由八道菜组成,其中最后一道是:()

发布日期:2020-04-14

完整的西餐要由八道菜组成,其中最后一道是:()
A

热饮

B

水果

C

甜品

D

点心

试题解析

西餐

西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜,但也有独为一种菜系的,如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。

中文名
西餐
分类
法式菜肴,英式菜肴,美式菜肴,德式菜肴,其他菜系
主食
面包
外文名
Western
主要食材
牛排
包括
餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品

道是

《道是》是清代孙原湘的作品。

作品名称
道是
创作年代
作者
孙原湘

道菜

道菜以大蔸菜为原料,采用传统工艺与微波杀菌,真空密封包装制作。

中文名
道菜
原料
大蔸菜

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