不定项题
该企业在速冻食品中添加“日落黄”和“诱惑红”，违反了（ ）。
发布日期：2021-03-13
《环境保护法》
《食品安全法》
《农业法》
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
试题解析
速冻食品
速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。
- 中文名
- 速冻食品
- 条件
- -18℃以下
- 产品
- 米、面、杂粮
- 外文名
- Fast Frozen Food
- 特点
- 食物组织中的水分、汁液不会流失
- 种类
- 速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆
日落黄
日落黄（SY），化学名称6-羟基-5-[(4-磺酸基苯基)偶氮]-2-萘磺酸的二钠盐，分子式C16H10N2Na2O7S2，为水溶性偶氮类着色剂，是一种常用的人工食用色素，因其性质稳定和价格较低广泛用于食品和药物的着色。
- 中文名
- 日落黄
- 别名
- 晚霞黄、夕阳黄、橘黄、食用黄色3号、食用黄色5号（日本）、6-羟基-5-[(4-磺酸基苯基)偶氮]-2-萘磺酸的二钠盐
- 分子量
- 452.369
- EINECS登录号
- 220-491-7
- 水溶性
- 可溶
- 安全性描述
- S26；S36
- 危险性描述
- R36/37/38
- 外文名
- Sunset Yellow
- 化学式
- C
- CAS登录号
- 2783-94-0
- 熔点
- 390 ℃
- 外观
- 橙红色粉末或颗粒
- 危险性符号
- Xi
违反
违反，是汉语词语，拼音是wéi fǎn，意思是指行为或思想意识不符合制度、规律、法律等的要求。现比喻人或事物不正当或错误。违反一般为中性词，是人们依照相关依据所作的判断。
- 中文名
- 违反
- 拼音
- wéi fǎn
- 词性
- 中性词
- 外文名
- violation
- 近义词
- 违背
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