问答题
糯米鸡的主要食材有哪些？
发布日期：2021-03-15
试题解析
糯米鸡
糯米鸡，发源于中国广东省广州市，所属粤菜系。该小吃的制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟；糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。
- 中文名
- 糯米鸡
- 口味
- 香糯
- 源传地区
- 中国广东省
- 主要食材
- 糯米，荷叶，虾干粒，鸡肉，香菇
- 外文名
- Sticky rice in lotus leaf
- 所属菜系
- 粤菜菜系
- 烹饪方法
- 油炸，蒸
食材
食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜、白菜、牛肉、桂圆……食材可根据不同的特性分成不同的类别。如：素类食材、肉类食材；如：寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材；如：新鲜食材、速冻食材。
- 中文名
- 食材
- 分类
- 素类食材，肉类食材，寒性食材，热性食材等
- 代表食物
- 薏仁、杏仁、七子白
- 定义
- 是组成各种美食的基本原料的统称
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