单选题
固定菜单上列出的经营品种、价格在一定时间内不应发生变化。按照国际餐饮惯例，这一时间是（）。
发布日期：2022-06-10
半年
一年
一年半
两年
试题解析
固定菜单
固定菜单是指每天都提供相同菜目的菜单。适用于就餐顾客较多，且流动量大的商业型餐厅。旅游饭店、社会餐厅大多采用固定菜单，而机关、学校等企事业单位餐厅则不适宜使用固定菜单。在商业型餐厅或旅游饭店，由于它们的顾客几乎每天都在变化，餐厅不会因每天提供相同的菜单而使顾客感到单调。固定菜单的设计、计划和装帧需要特别仔细和审慎的准备工作，因为这种菜单相对稳定，餐厅的固定菜单可以使用一个季度、半年甚至一年。
- 中文名
- 固定菜单
- 类型
- 经济术语
发生
发生是一个汉语词汇，拼音是fā shēng，意思是原来不存在的事情出现了。
- 中文名
- 发生
- 拼音
- fā shēng
- 基本解释
- 原来不存在的事情出现了
- 近义词
- 发作
- 外文名
- happen
- 注音
- ㄈㄚ ㄕㄥ
- 同义词
- 发现
价格
价格指单位货物或服务的价值，其水平由市场供需关系决定。单一同质的货物或服务价值（V）等于价格（P）乘以数量（Q），即 V＝P×Q。通过共同的货币单位，不同类型货物或服务的价值可以相加。价格是商品的交换价值在流通过程中所取得的转化形式。在经济学及营商的过程中，价格是一项以货币为表现形式，为商品、服务及资产所订立的价值数字。在微观经济学之中，资源在需求和供应者之间重新分配的过程中，价格是重要的变数之一。在现代社会的日常应用之中，价格（Price）一般指进行交易时，买方所需要付出的代价或付款。在现代市场经济学中，价格是由供给与需求之间的互相影响、平衡产生的；在古典经济学以及马克思主义经济学中，价格是对商品的内在价值的外在体现。事实上，这两种说法辩证地存在，共同在生产活动中起作用。
- 中文名
- 价格
- 表达式
- P=m/Q
- 表现形式
- 货币
- 外文名
- price
- 应用学科
- 经济学
- 释义
- 进行交易时，买方所需要付出的代价或付款
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