单选题
牛奶消毒常用（）。
发布日期：2022-05-14
高压蒸汽灭菌
巴氏消毒法
紫外线照射
煮沸法
间歇蒸汽灭菌法
试题解析
常用家用消毒法
常用家用消毒法是家庭中常用的消毒方法，一般有：日光消毒法，煮沸消毒法，药物消毒法等。
- 中文名
- 常用家用消毒法
- 外文名
- Commonly used household disinfection method
高温巴氏杀菌
高温巴氏杀菌奶通称消毒牛奶，最常用的方法是高温短时巴氏杀菌，使鲜牛奶通过72-75℃、15~20s热处理，达到杀死牛奶中有害微生物并最大限度地保存其中营养物质的目的。这种牛奶大多采用简单的塑料袋或塑料瓶、玻璃瓶包装，需要冷链贮运，保质期48h。高温巴氏杀菌对牛奶的营养活性破坏较小，除少数特别热敏感的物质外，高温巴氏杀菌乳保留了生鲜乳的大部分原有成分，可以称之为“鲜牛奶”。
- 中文名
- 高温巴氏杀菌
- 温度
- 72-75℃
- 特点
- 需要冷链贮运
- 外文名
- High-temperature pasteurization
- 作用
- 杀死牛奶中有害微生物
熏棚散
熏棚散是一种畜禽饲养场熏蒸消毒的常用消毒剂。
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