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判断题

膳食结构可分为植物性食物为主型、动物性食物为主型和动植物食物均衡型。(  )[四川省2015年5月三级真题]

发布日期:2022-07-20

膳食结构可分为植物性食物为主型、动物性食物为主型和动植物食物均衡型。(  )[四川省2015年5月三...
A

B

试题解析

膳食结构

膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重,由于影响膳食结构的这些因素是在逐渐变化的,所以膳食结构不是一成不变的,人们可以通过均衡调节各类食物所占的比重,充分利用食品中的各种营养,达到膳食平衡,促使其向更利于健康的方向发展。

中文名
膳食结构
类型
营养平衡型等
膳食平衡
营养素种类齐全、数量充足等
膳食指南
食物多样,谷类为主,粗细搭配等

食物

食物(英文:Food)是指能够满足机体正常生理和生化能量需求,并能延续正常寿命的物质。对人体而言,能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成,能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物,例如真菌,亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。

中文名
食物
拼音
shí wù
来源
主要源于自然界
外文名
Food
基本解释
可供食用的东西
性质
酸、苦、甘、辛、咸

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