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单选题

肉毒中毒的好发食品为(  )。

发布日期:2021-03-17

肉毒中毒的好发食品为(  )。
A

B

C

D

E

试题解析

肉毒中毒

主要通过食物传播,多见于腌肉。神经型食物中毒、腊肉、猪肉及制作不良的罐头食品,部分地区曾因食用豆豉、豆瓣酱、臭豆腐及不新鲜的鱼、猪肉、猪肝而发病。

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