名词解释题
渍物
发布日期：2021-11-11
试题解析
京渍物
久负盛名的京都风味。延续古法腌渍而成的京渍物，种类丰富多样，甘香可口，且自然散放的色泽令人垂涎。少量的盐分是最大的特色。
渍物法
渍物法：日式菜点的制作方法之一。
- 中文名
- 渍物法
- 特点
- 类似中国的暴腌小菜
- 性质
- 日式菜点的制作方法
- 来自国家
- 日本
渍物
渍物， 即日本料理中的咸菜，是我们所熟悉的泡菜、酱菜之类。
- 中文名
- 渍物
- 地区
- 日本
- 外文名
- つけもの
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