单选题
预防细菌性食物中毒的措施中哪项是错误的？（ ）
发布日期：2021-03-15
应用抗氧化剂
食用前彻底加热
屠宰过程中严格遵守卫生要求
定期对食品从业人员体检
低温保存食物
试题解析
细菌性食物中毒
细菌性食物中毒是指患者摄入被细菌和/或其毒素污染的食物或水所引起的急性中毒性疾病，根据病原体不同可有不同的临床表现。
- 外文名
- bacterial food poisoning
- 常见病因
- 所进食物或水被细菌或其毒素污染而致
- 就诊科室
- 消化内科
- 常见症状
- 恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便、伴发热等
预防
预防是指预先做好事物发展过程中可能出现偏离主观预期轨道或客观普遍规律的应对措施，汉语拼音为yù fáng，注音为ㄧㄩˋ ㄈㄤˊ。
- 中文名
- 预防
- 拼音
- yù fáng
- 出处
- 南朝宋
- 外文名
- prevent
- 注音
- ㄧㄩˋ ㄈㄤˊ
措施
措施是管理学的名词，通常是指针对问题的解决办法、方式、方案、途径，可以分为非常措施、应变措施、预防措施、强制措施、安全措施。
- 中文名
- 措施
- 解释
- 指针对问题的解决办法
- 外文名
- 无
- 分类
- 强制措施、安全措施、非常措施、应变措施、
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