单选题
食品添加剂应当在技术上确有必要且经过（）证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。
发布日期：2020-08-20
感官评估
营养评估
风险评估
微生物检验
试题解析
食品添加剂
食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。由于食品工业的快速发展，食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分，并且已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性，国家卫生和计划生育委员会根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，制定颁布了《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）。该标准规定了食品中允许使用的添加剂品种，并详细规定了使用范围、使用量。
- 中文名
- 食品添加剂
- 主要食用功效
- 改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质的非营养物质。主要食用功效
- 外文名
- Food Additives
证明
证明，汉语词汇，拼音是zhèng míng，释义是指根据确实的材料判明人或事物的真实性。
- 中文名
- 证明
- 拼音
- zhèng míng
- 解释
- 指证明书
- 外文名
- prove
- 注音
- ㄓㄥˋ ㄇㄧㄥˊ
经过
经过是一个汉语词语，拼音是jīng guò ，一指通过，二指经历的过程，三指从某处过。出自 《淮南子·时则训》“日月之所道” 汉 高诱注：“日月照其所经过之道。”
- 中文名
- 经过
- 近义词
- 过程
- 出处
- 《
- 拼音
- jīng guò
- 解释
- 通过 经历的过程
- 注音
- ㄐㄧㄥ ㄍㄨㄛˋ
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