单选题
患者王某某，男性，25岁，江苏人。近1个多月来发热、咳嗽、痰中带血，伴胸痛、乏力，前来就诊。问病史，曾多次生食早市的"醉石蟹"。查体：T37.9℃，心脏正常，两肺呼吸音减弱，肝脾不大。实验室检查：白细胞10×109/L，嗜酸性粒细胞16%。X线胸片见肺下部纹理增粗，有隧道样及囊样改变。肺吸虫皮内试验阳性，痰抗酸杆菌阴性，痰检虫卵阳性，诊断为肺吸虫病，采用吡喹酮治疗，痊愈。预防肺吸虫病的措施中不正确的是（）
发布日期：2021-03-17
不生食或半生食石蟹、蜊蛄
不生食或半生食淡水鱼、虾
积极治疗病人
捕杀保虫宿主
不喝生水
试题解析
生食
即刺生（鱼虾，海鲜，生牛肉），蔬果，谷类，不经过烹饪直接生吃。生的食物保留毒素和营养，促进人体新陈代谢正常化，除去各种废弃物，帮助预防糖尿病、癌症、肥胖、便秘等成人疾病，恢复并能维持健康。因此生食是最天然健康的食品。但现代人无法在大自然中采集新鲜食物来生吃，国际上最为突出的食品加工方法是在负压干燥技术，即通过迅速减气压，气温迅速降至零下40度的方法，抽取各种肉类，鱼类，蔬菜、谷类等原料的水分制成粉末。由此原料中78%的营养素不受损伤，几乎完整存留维生素、食用肉纤维、叶绿素、胚芽和酶。
- 中文名
- 刺生,沙拉，寿司
- 主要原料
- 鱼虾，生牛肉，海鲜
- 主要营养成分
- DHA，EPA
- 外文名
- 刺身Sashimi
- 是否含防腐剂
- 否
- 储藏方法
- 即食
食淡
食淡，读音shí dàn，汉语词语，意思为淡食，菜里不放盐；饮食清淡。
- 中文名
- 食淡
- 注音
- ㄕㄧˊ ㄉㄢˋ
- 拼音
- shí dàn
- 词性
- 名词
水鱼
水鱼，该地名是来源于动物的地名。
- 中文名
- 水鱼
- 设立年份
- 1907年
- 罗马字母拼写
- Shuǐyú
- 废止年份
- 1986年
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