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判断题

乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料,其蛋白质含量高于配制型乳饮料。

发布日期:2022-06-21

乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料,其蛋白质含量高于配制型乳饮料。
A

B

试题解析

乳酸菌饮料

乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料,经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水,以及食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌(非活菌)型和未杀菌(活菌)型。

中文名
乳酸菌饮料
是否含防腐剂
储藏方法
冷藏
主要原料
鲜乳或乳制品,乳酸菌
主要食用功效
帮助消化,消除便秘,防止腹泻

有活

《有活》是一款Android平台的应用。

软件名称
有活
软件大小
2.56M
软件平台
Android

饮料

饮料是供人饮用的液体,它是经过定量包装的,供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的,乙醇含量(质量分量)不超过0.5%的制品,饮料也可分为饮料浓浆或固体形态,它的作用是解渴、补充能量等功能。2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,高于65 °C的很热的饮料(饮用) 在2A类致癌物清单中。

中文名
饮料
释义
供人或牲畜饮用的液体
原料
水,水果,添加物、
拼音
yǐn liào
外文名
drink
作用
解渴、提供营养或提神
历史渊源
最早的饮料生产是谷物造酒。

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此试题出现在

公共营养师二级

第五章 食品营养评价

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