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单选题

可降低胶块黏度,便于切胶且在浓缩收胶时,可促进锅内气泡的逸散,起消泡的作用的胶剂辅料是()。

发布日期:2021-03-15

可降低胶块黏度,便于切胶且在浓缩收胶时,可促进锅内气泡的逸散,起消泡的作用的胶剂辅料是()。
A

油类

B

冰糖

C

酒类

D

明矾

E

姜汁

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