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多选题

下列菜肴属于仿唐菜的有(  )。

发布日期:2020-11-27

下列菜肴属于仿唐菜的有(  )。
A

辋川小样

B

薇菜里脊丝

C

驼蹄羹

D

光明虾炙

E

富贵水晶虾

试题解析

仿唐菜

仿唐菜指的是仿制以中国唐代为主,兼及隋、五代时期的菜肴。是以史籍中对隋、唐、五代菜肴的记述和出土文物中发现的唐代食品资料为依据,结合当代人们的饮食习尚,选用唐代有现代也有的原料和烹调方法研制而成的。

植物界
中文学名
仿唐菜

菜肴

菜肴,是指用蔬菜、蛋、肉和鱼等食材烹调的菜品。经过烹调的荤素菜:精美菜肴。常见的为家常的米饭,汤,炒菜,还有的是美味且难得的食物。

中文名
菜肴
解释
烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品
拼音
cài yáo
引证解释
《脱险杂记》

属于

属于,动词,归于某一方面;为某一方面所有。如最后的胜利一定属于我们。

中文名
属于
解释
归于某一方面
拼音
shǔ yu
记载
《左传·成公七年》

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