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判断题

餐饮经营的职能主要是作用于内部,餐饮管理的职能主要作用于外部。

发布日期:2021-11-24

餐饮经营的职能主要是作用于内部,餐饮管理的职能主要作用于外部。
A

B

试题解析

餐饮管理

餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作,与其它部门的管理相比,具有不同的特点,要求饭店在餐饮管理上也应独具特色,以适应管理主体的要求。

中文名
餐饮管理
对象
企业
外文名
Catering management
定义
制定出适合饭店

内部

内部,读音nèi bù,汉语词语,意思是里边或围起来的地方或空间;某一范围之内。

中文名
内部
外文名
inside;internal;interior
出处
郭沫若
拼音
nèi bù
解释
里边或围起来的地方或空间

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