单选题
由在冰箱中保存时间过长的乳制品引起的食物中毒是（）。
发布日期：2020-08-20
A
肉毒中毒
B
金黄色葡萄球菌食物中毒
C
变形杆菌食物中毒
D
李斯特菌中毒
E
副溶血性弧菌中毒
试题解析
食物中毒
食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。
保存时间
被分离样品组分从进样开始到柱后出现该组分浓度极大值时的时间，也即从进样开始到出现某组分色谱峰的顶点时为止所经历的时间，称为此组分的保存时间，用RT表示，常以分(min)为时间单位。保存时间是由色谱过程中的热力学因素所决定，在一定的色谱操作条件下，任何一种物质都有一确定的保留时间，有着类似于比移值相同的作用。
- 中文名
- 保存时间
- 定义
- 被分离样品组分从进样开始到柱后出现该组分浓度极大值时的时间，也即从进样开始到出现某组分色谱峰的顶点时为止所经历的时间
乳制品
乳制品：指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。
- 中文名
- 乳制品
- 别名
- 奶油制品
- 种类
- 炼乳
- 外文名
- dairy products
- 原料
- 生鲜牛（羊）乳及其制品
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