单选题
下列哪一类细菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒（）。
发布日期：2020-04-13
沙门菌食物中毒
变形杆菌食物中毒
葡萄球菌食物中毒
副溶血性弧菌食物中毒
致病性大肠杆菌食物中毒
试题解析
变形杆菌食物中毒
变形杆菌食物中毒是由于摄入大量变形杆菌污染的食物所致，属条件致病菌引起食物中毒。变形杆菌是革兰氏阴性杆菌，根据生化反应的不同可分为普通变形杆菌与奇异变形杆菌，有100多个血清型。大量变形杆菌在人体内生长繁殖，并产生肠毒素，引致食物中毒。夏秋季节发病率较高，临床表现为胃肠型及过敏型。胃肠型以补液、解痉、抗炎治疗为主；过敏型以抗过敏治疗为主。
- 外文名
- proteus food poisoning
- 多发群体
- 爱吃水产品等动物性食品的人
- 常见症状
- 恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕等，腹泻为水样，伴头痛，偶可出现荨麻疹样皮疹等
- 就诊科室
- 急诊科
- 常见病因
- 食用被变形杆菌污染的熟肉、水产品等动物性食品等
食物中毒
食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。
葡萄球菌
葡萄球菌是一群革兰氏阳性球菌，因常堆聚成葡萄串状，故名。多数为非致病菌，少数可导致疾病。葡萄球菌是最常见的化脓性球菌，是医院交叉感染的重要来源，菌体直径约0.8μm，小球形，但在液体培养基的幼期培养中，常常分散，细菌细胞单独存在。葡萄球菌病主要是由金黄色葡萄球菌引起的家禽的一种急性或慢性传染病，在临床上常表现多种类型，如关节炎、腱鞘炎、脚垫肿、脐炎和葡萄球菌性败血症等，给养禽业造成较大的损失。病原典型的葡萄球菌为圆形或卵圆形，常葡萄状排列，革兰氏染色阳性，无鞭毛，无荚膜，不产生芽胞，在普通培养基上生长良好。葡萄球菌在自然界中分布很广，健康禽类的皮肤、羽毛、眼睑、粘膜、肠道等都有葡萄球菌存在，同时该菌还是家禽孵化、饲养、加工环境中的常在微生物。
- 中文名
- 葡萄球菌
- 界
- 细菌界
- 纲
- 芽孢杆菌纲
- 科
- 葡萄球菌科
- 分布区域
- 世界各地
- 拉丁学名
- Staphylococcus
- 门
- 厚壁菌门
- 目
- 芽孢杆菌目
- 属
- 葡萄球菌属
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