移动端

  • 题王微信公众号

    题王微信公众号

    微信搜“题王网”真题密题、最新资讯、考试攻略、轻松拿下考试

单选题

霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和()等

发布日期:2021-09-20

霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和()等
A

土壤

B

基质

C

毒素的存在

D

地理位置

E

通风性

试题解析

霉菌

霉菌是真菌的一种,其特点是菌丝体较发达,无较大的子实体。同其他真菌一样,也有细胞壁,寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品转变为有毒物质,有的可能在食品中产生毒素,即霉菌毒素。自从发现黄曲霉毒素以来,霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。对人体健康造成的危害极大,主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。

中文名
霉菌
宽度
2~10微米
外文名
mold/mould
基本单位
菌丝

湿度

湿度,表示空气干湿程度,即空气中所含水汽多少的物理量。在一定的温度下在一定体积的空气里含有的水汽越少,则空气越干燥;水汽越多,则空气越潮湿。空气的干湿程度叫做“湿度”。在此意义下,常用绝对湿度、相对湿度、比较湿度、混合比、饱和差以及露点等物理量来表示;若表示在湿蒸汽中水蒸气的重量占蒸汽总重量(体积)的百分比,则称之为蒸汽的湿度。人体感觉舒适的湿度是:相对湿度低于70%。

中文名
湿度
拼音
shī dù
属性
大气干燥程度的物理量
外文名
Humidity
专业
地球科学/气象学/物理学
类别
绝对湿度/相对湿度/比湿

气量

气量,拼音是qì liàng,汉语词语,意思能容纳不同意见的肚量,也指容忍谦让的限度 。

中文名
气量
拼音
qì liàng
外文名
Tolerance
词性
名词

标签: "暂无标签"

题王网让考试变得更简单

扫码关注题王,更多免费功能准备上线!

此试题出现在

妇幼保健主治医师

妇幼保健相关专业知识

去刷题