问答题
食品营养强化的基本要求？
发布日期：2020-10-16
试题解析
食品营养
食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品，食品是人体获得所需热能和营养素的最主要来源。食品营养（food nutrition）是指人体从食品中所能获得的热能和营养素的总称。
- 中文名
- 食品营养
- 特点
- 人体从食品中所能获得的
- 作用
- 供能等作用
- 外文名
- Food nutrition
- 营养类型
- 热能和营养素
- 营养物质
- 糖类，蛋白质等
强化
美国著名心理学家斯金纳( B. F. Skinner) 经过对人和动物的学习进行的长期实验研究，提出了强化理论，又叫操作条件反射理论。他所倡导的强化理论是以学习的强化原则为基础的关于理解和修正人的行为的一种学说。
- 中文名
- 强化理论
- 提出者
- 斯金纳
- 见载刊物
- 《心理学名词》 科学出版社
- 外文名
- Reinforcement theory
- 也叫
- 操作条件反射理论
- 公布时间
- 1999年
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