单选题
容易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是（）
发布日期：2022-07-10
A
肉制品，剩米饭
B
鱼虾蟹贝类等
C
禽蛋类
D
面包、面条等食品
E
臭豆腐、豆酱等
试题解析
副溶血性弧菌食物中毒
副溶血性弧菌食物中毒（又称食物中毒）是由于食用了被该菌污染的食品或者食用了含有该菌的食品后出现的急性、亚急性疾病。副溶血性弧菌是常见的食物中毒病原菌，在细菌性食物中毒中占有相当大的比率，临床上以胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便等为主要症状。该菌引起的食物中毒具有暴发起病（同一时间、同一区域、相同或相似症状、同一污染食物）、潜伏期短（数小时至数天）、有一定季节性（多夏秋季）等细菌性食物中毒的常见特点。
- 外文名
- vibrio parahaemolytious food poisoning
- 就诊科室
- 内科
- 常见病因
- 由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有该菌的食品所致
- 别名
- 食物中毒
- 多发群体
- 青壮年
- 常见症状
- 恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便等
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