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单选题

下列哪项不是暗煅观察火候的方法()

发布日期:2022-07-03

下列哪项不是暗煅观察火候的方法()
A

盖锅底部滴水即沸

B

打开盖锅煅至红透

C

盖锅底部白纸呈深黄色

D

盖锅底部大米呈深黄色

E

预留小孔处烟由白、黄转青至基本无烟

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