单选题
关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是（）
发布日期：2020-08-20
具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
天然蛋白质分子均有这种结构
三级结构的稳定性主要由次级键维系
亲水基团多聚集在三级结构的表面
决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基及环境因素
试题解析
三级结构
蛋白质的三级结构是指在生物化学里，蛋白质的三级结构是指其整体形状，亦称为其折叠，整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置，即整条肽链的三维空间结构。
- 中文名
- 三级结构
- 解释
- 高分子化合物高分子链凝聚态结构
- 详细分类
- 高分子材料，高分子化合物的桔构
- 影响点
- 高弹态、粘流态
- 外文名
- tertiary structure
- 分类
- 工程化学
- 特点
- 晶态与非晶态共存
多肽链
细胞核中脱氧核糖核酸 (DNA) 的某一区段转录出来的信使RNA（mRNA）从核孔穿出来进入细胞质中，与核糖体 (Ribosome) 结合起来。蛋白质合成就在核糖体进行。蛋白质开始合成时，首先核糖体与mRNA结合在一起，核糖体附着在mRNA的一端（起动部位），然后沿着mRNA从5′ 3′方向移动（当核糖体向前移动不久，另一个核糖体又结合上去，所以一个mRNA可以有多个核糖体连续上去）。
- 中文名
- 多肽链
- 部位
- 细胞核
- 方式
- 与
- 外文名
- polypeptide chain
- 原料
- mRNA
蛋白
蛋白又名鸡子白，异名鸡卵白（《别录》）、鸡子清（《食疗本草》）。为雉科动物家鸡的蛋白，是常见的食品。营养优良、润肺利咽、清热解毒。
- 中文名
- 蛋白
- 主要原料
- 雉科动物家鸡的蛋白，动物形态详鸡肉条
- 主要营养成分
- 蛋白质
- 适宜人群
- 老人儿童，孕妇产妇
- 储藏方法
- 现吃现加工，冷藏保鲜，不宜久放，小心易碎
- 别名
- 鸡子白、鸡子清、鸡蛋白
- 是否含防腐剂
- 否
- 主要食用功效
- 润肺利咽，清热解毒
- 副作用
- 无
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此试题出现在
民用建筑和工业厂房的中危险级场所，自动喷水灭火系统设计基本参数中的作用面积为（）m2。
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下面说法中，错误的是（）。
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