多选题
下列属于闽西代表小吃的有（ ）。
发布日期：2022-06-04
汀州豆腐干
七星鱼丸
永定鸡肠面
珍珠丸
毛栗糕
试题解析
七星鱼丸
鱼丸是福建福州市著名的特色传统汤菜之一。七星鱼丸具有色泽洁白，有弹性而不腻，馅香而松，口味清甜爽滑等特点，久负盛名。它的传说或许很少有人知道。它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的。那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸，漂浮于热气腾腾的汤面，如满天星斗布于空间。因此，海外华侨把它称为“七星鱼丸”。
- 中文名
- 七星鱼丸
- 口味
- 清甜爽滑
- 分类
- 闽菜
- 主要食材
- 鱼肉，瘦猪肉
珍珠丸
珍珠丸是由水芋、鲜冬笋、五花肉、糯米为原料制作的一道菜品。
- 中文名
- 珍珠丸
- 口味
- 鲜香软糯适口
- 辅料
- 香菇
- 分类
- 福建名菜，
- 主要食材
- 水芋
- 产地
- 福建
栗糕
栗糕是一种美食，主要材料有瓜仁、松子、栗等。
- 中文名
- 栗糕
- 主要食材
- 瓜仁，松子，栗
- 口味
- 甜
- 主要产地
- 重阳
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此试题出现在
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