填空题
发布日期:2021-03-12
测定是获得某一物质的物理或化学特征数据信息的方法,或这种方法的执行过程。在分析化学中,一般是通过实验来确定待测对象诸如质量、时间、温度、体积、电流强度、浓度等物理量或其他变化,进而确定物质或材料中某些化学组分的含量或结构等情况。在测量学里,测定是指使用测量仪器和工具,通过测量和计算,得到一系列测量数据,或把地球表面的地形缩绘成地形图。
界面,指物体和物体之间的接触面。物理化学中,界面是指物质相与相的分界面。因为我们周围的物质是以气、液、固三种状态存在,所以也就有了气、液、固三相。在各相之间存在着气-液、气-固、液-液、液-固和固-固5种不同的界面。当组成界面的两相中有一相为气相时,常被称为表面。表面活性剂的各种功能主要表现于改变液体的表面、液-液界面和液-固界面的性质,而其中液体的表(界) 面性是最重要的。
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