多选题
发布日期:2020-08-20
D值系指一定温度下,将微生物杀灭10%所需的时间
D值系指一定温度下,将微生物杀灭90%所需的时间
D值大,说明该微生物耐热性强
D值大,说明该微生物耐热性差
Z值系指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时,所需升高的温度值(℃)
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