单选题
某山区，交通不便，饮食品种单调，喜食腌制蔬菜和冬季大量储存的蔬菜。经普查，该地区胃癌发病率较其他地区明显升高。其原因与下列哪项相关（）
发布日期：2022-07-19
N-亚硝基化合物
黄曲霉毒素
农药残留
食品添加剂
喜食油腻食物
试题解析
腌制蔬菜
蔬菜的腌制是我国传统的蔬菜加工方法,其加工简易,成本低廉,产品易于保存。腌制蔬菜具有独特的色、香、味,是人们餐桌上不可或缺的佐餐食品。蔬菜经过腌制以后，原料菜所具有的一些辛辣、苦、涩等令人不快的气味消失，同时形成了各种酱、腌菜制品所特有的鲜香气味。
- 中文名
- 腌制蔬菜
- 特点
- 具有独特的色、香、味
- 优点
- 加工简易,成本低廉,产品易于保存
饮食
饮食是一种文化，是物质文化和社会风俗各部分中最能反映民族和地区特色的一个组成部分。中华美食誉满天下。中国饭好吃，外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。
- 中文名
- 饮食
- 分类
- 瓜果，肉类，海鲜，
- 主要食材
- 大米，蔬菜
- 基本解释
- 吃喝
- 代表性人物
- 太公望
- 外文名
- Food and drink
- 口味
- 甜
- 拼音
- yǐn shí
- 实质
- 是一种文化
- 代表性菜品
- 太公望
品种
品种，指物种内具有共同来源和特有性状，经过长期演变，其遗传性稳定，且具有同一共性的物种。
- 中文名
- 品种
- 分类
- 原始品种，育成品种
- 词性
- 名词
- 性质
- 种质基因库的重要保存单位
- 外文名
- variety、cultivar、breed
- 含义
- 产品的种类
- 用途
- 生产资料
标签： "暂无标签"
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王，更多免费功能准备上线！
此试题出现在
对债务人信用的分析是金融机构，尤其是银行业特别关注的问题，"5C"方法是银行评价借款人信用时经常用的一种方法，以下各项中，不属于信用"5C"方法分析内容的是()。
热秘型便秘，伴易怒目赤，选何方？（ ）
秋狝
对于大型货复杂问题，可以采用“（），逐步细化”的方法。
反映贮存铁的最佳指标是（）
《劳动争议调解仲裁法》是（）颁布的。
下列属于学校与家长的沟通合作方式的是（）。
从利润中提取的公益金专门用于职工个人的福利性支出。
大堂经理在智能区域的工作职责——引导客户在智慧柜员机办理业务，大堂经理应主动挖掘潜力客户，营销渠道类简单产品，推介有复杂产购买需求的客户。（）
郑声的病机为（）
临床执业助理医师报名时间及考试科目
江苏卫生人才网站——国家卫生健康委员会医师资格考试委员会公告
关于开通2021年医师资格考试医学综合考试成绩查询的通知
关于延期开展脑电图学专业水平考试的通知
临床执业医师问答-如何打印准考证？
临床执业医师问答-医师资格考试报名收费标准是多少？
临床执业医师问答-什么人可以参加军事医学考试？
临床执业医师问答-什么是短线医学加试？
临床执业医师问答-哪些类别医学综合考试实行纸笔考试？
临床执业医师问答-实践技能考试