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单选题

下列不属于蛋白质分解产物试验的是()。

发布日期:2021-11-24

下列不属于蛋白质分解产物试验的是()。
A

甲基红试验

B

氨基酸脱羧酶试验

C

明胶液化试验

D

尿素酶试验

E

硫化氢试验

试题解析

氨基酸脱羧酶

氨基酸脱羧酶(amino acid decarboxylase)是催化脱去某种氨基酸的羧基,生成对应的胺(如下列括弧中所示)的裂解酶之总称:NH2CHRCOOH─→NH2CH2R+CO2。

中文名
氨基酸脱羧酶
概念
催化脱去某种氨基酸的羧基
外文名
amino acid decarboxylase
相关
一般说其中有许多是有毒的物质

甲基红试验

甲基红试验是根据肠杆菌科各菌属都能发酵葡萄糖,在分解葡萄糖过程中产生丙酮酸,进一步分解中,由于糖代谢的途径不同,可产生乳酸,琥珀酸、醋酸和甲酸等大量酸性产物,可使培养基PH值下降至pH4.5以下,使甲基红指示剂变红这个原理进行的测验。

名称
甲基红试验
所属分类
生化检查

脲酶

脲酶(Urease)一种催化尿素水解成氨和二氧化碳的酶。具有高度专一性。广泛存在于微生物和动植物组织中,是最早得到结晶并被证明是蛋白质的一种酶。一般从刀豆中提取。是分析测定尿素时的工具酶。

中文名
脲酶
所属学科
化学、生物化学与分子生物学
最适ph
7.4
编号
EC 3.5.1.5
外文名
Urease
别名
尿素酶
类型

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