单选题
发布日期:2021-09-16
所有维生素中最不稳定者之一
溶于水和甘油
在碱性条件下不稳定
氧化剂或还原剂都可以使其失去活性
亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏
《维生素》2001年湖南科学技术出版社出版的书籍,作者(德)(汉斯·康拉德·比萨尔斯基)Hans Konrad Biesalski
碱性,是指一种物质在溶剂中能向其他物质提供未共用电子对的能力,常温时,其pH>7,则溶液呈碱性。
甘油是游戏《集合啦!动物森友会》中的虚拟角色,身份是岛民。
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