单选题
下列哪种不是防腐剂（）。
发布日期：2021-11-24
A
苯甲酸及钠盐
B
三梨酸及钾盐
C
丁基羟基茴香醚
D
对羟基苯甲酯类
E
乳酸链球菌素
试题解析
防腐剂
防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期，就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践证明，采用防腐剂是达到上述目的的最经济、最有效和最简捷的办法之一。
- 中文名
- 防腐剂
- 作用
- 延迟
- 使用目的
- 保持食品原有品质和营养价值
- 外文名
- Preservatives
- 常用
- 苯甲酸钠
- 性状
- 常温下多呈液体、胶体
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