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单选题

中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的()为宜。

发布日期:2021-11-25

中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的()为宜。
A

25%~30%

B

15%~20%

C

20%~30%

D

10%~15%

E

5%~10%

试题解析

膳食脂肪

膳食脂肪(dietary fats)是指我们每日所吃各种食物含油脂的总和。粗略分析膳食脂肪主要有食用植物油、动物性食物、豆制品、坚果等几个主要食物来源。脂类是指一类在化学组成和结构上有很大差异,但都有一个共同特性,即不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等非极性溶剂中的物质。通常脂类可按不同组成分为五类,即单纯脂、复合脂、萜类和类固醇及其衍生物、衍生脂类及结合脂类。脂类物质具有重要的生物功能。脂肪是生物体的能量提供者。脂类也是组成生物体的重要成分,如磷脂是构成生物膜的重要组分,油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。某些萜类及类固醇类物质如维生素A、D、E、K、胆酸及固醇类激素具有营养、代谢及调节功能。有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。脂类作为细胞的表面物质,与细胞识别,种特异性和组织免疫等有密切关系。

中文名
膳食脂肪
来源
动物性食物、植物油、豆品、坚果
外文名
Dietary Fats
营养价值
为身体提供能量

供给量

一种产品或服务的供给量,是生产者在某一既定时期内,在某一价格水平上计划必须售出的某种商品的数量。首先,供给量是厂商计划售出的商品数量;其次,供给量是厂商能够售出的商品数量,即它是与需求量相等的供给量。还有,与需求量一样,供给量也用单位时间的数量来衡量,因此供给量是一种流量,是以一定时期来计量的变量。

中文名
供给量
应用学科
经济学
外文名
Quantity supplied
解释
愿意并且能够售出的数量

乳母

乳母,汉语词语,读音是rǔmǔ,意思是奶妈。

中文名
乳母
职业
哺育雇佣者子女
行业
婴儿农业(baby-farming)
出处
别名
乳娘、奶娘、奶妈、奶母、奶婆
身份
只有在
结果
同乳母哺育的孩子称同乳兄弟姊妹
拼音
rǔmǔ

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