单选题
发布日期:2021-03-15
水溶性维生素和脂溶性维生素都应该在餐前服用
水溶性维生素和脂溶性维生素都应该在餐后服用
水溶性维生素应该在餐前服用,脂溶性维生素应该在餐后服用
水溶性维生素应该在餐后服用,脂溶性维生素应该在餐前服用
无论是水溶性维生素还是脂溶性维生素,餐前、餐后服用都可以
脂溶性维生素(fat-solublevitamins)是不溶于水而溶于脂肪及非极性有机溶剂(如苯、乙醚及氯仿等)的一类维生素,包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。这类维生素一般只含有碳、氢、氧三种元素,在食物中多与脂质共存,其在机体内的吸收通常与肠道中的脂质密切相关,可随脂质吸收进人人体并在体内储存(主要在肝脏) ,排泄率不高;摄入量过多易引起中毒现象,若摄入量过少则缓慢出现缺乏症状。另外,脂溶性维生素大多稳定性较强。
water solubility狭义地讲指物质在水中的溶解性质,广义地讲指物质在极性溶剂中的溶解性质。
服用(fú yòng),穿着服饰,使用物品,服用考究。出自《礼记·内则》。
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