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单选题

为防止罐头食品腐败应加入何种添加剂(  )。

发布日期:2021-03-17

为防止罐头食品腐败应加入何种添加剂(  )。
A

B

C

D

E

试题解析

罐头食品

罐头食品(canned food):指原料经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的食品。罐头食品因为商业无菌,常温下能长期存放。罐头食品是一种特殊形式的食品保藏方法。由于各类罐头食品在室温条件下能够长期保存,便于携带、运输和贮存,节省烹调手续,克服了食品品种供应的季节性和地区性限制,而备受消费者喜爱,尤其是能满足野外勘探、远洋航海、登山探险等艰苦条件下的特殊需要。

中文名
罐头食品
是否含防腐剂
外文名
canned food

添加剂

为了改进某种特性,如倾点、黏度、泡沫性能和氧化稳定性,需要在天然酯类绝缘油中添加适当的化学添加剂。——引自DLT 1360-2014 大豆植物变压器油质量标准

中文名
添加剂
所属学科
电力系统
外文名
additives

腐败

腐败,指物体腐烂;行为堕落的。语出《韩诗外传》卷八:“民无冻馁,食无腐败。”腐败,已衍生为生活堕落、利用优势进行权钱交易等,就是在现代人的生活中,在百无聊赖或是孤单的时刻可以跨越现实的界限,通过网络、博客、BBS、QQ群、MSN等途径,约上一帮 “臭味相投”的陌生人,一起吃吃喝喝玩玩乐乐。腐败它已成为享受生活的代名词,网络上简称FB。现最常用于政界官员的贪污腐败。

中文名
腐败
用途
自然界,社会界
外文名
rotten、corrupt
出处
《韩诗外传》卷八

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