单选题
下列不属于细菌性食物中毒的流行病学特点的是（）
发布日期：2020-04-14
发病率高
死亡率低
夏秋季节发病率高
植物性食品是引起中毒的主要食物
试题解析
植物性食品
中国人自古以来，除部分少数民族外，均以植物性食物为主。植物性食物除了能提供人体所需的蛋白质、碳水化合物、脂类三大营养素外，大多数维生素、矿物质和膳食纤维也靠植物性食物提供。植物性食品是指以植物的种子、果实或组织部分为原料，直接或加工以后为人类提供能量或物质来源的食品。主要有谷物、薯类、豆类及其制品、水果蔬菜制品、茶叶等。
- 中文名
- 植物性食品
- 种类
- 稻谷、小麦、玉米、
- 应用
- 果蔬菜制品、茶叶等
- 外文名
- Plant food
- 作用
- 提供蛋白质、碳水化合物、脂类等
- 功效
- 提供营养
发病率
发病率表示在一定期间内，一定人群中某病新发生的病例出现的频率。是反映疾病对人群健康影响和描述疾病分布状态的一项测量指标。发病率可用来反映疾病对人群健康的影响，发病率高说明疾病对健康影响大，发病率低说明疾病对健康影响较小。发病率可用作描述疾病的分布情况。通过比较不同特征人群的某病发病率，可探讨病因和对防治措施进行评价。
- 中文名
- 发病率
- 表达式
- 发病率=（新病例人数/同时期内暴露人数）×K
- 应用学科
- 医学
- 注音
- ㄈㄚ ㄅㄧㄥˋ ㄌㄩˋ
- K
- 100%、1000‰、10000/万等
- 外文名
- incidence rate
- 适用领域
- 医学
- 拼音
- fā bìng lǜ
- 繁体
- 發病率
死亡率
死亡率是指用来衡量一部分种群中，一定规模的种群大小、每单位时间的死亡数目（整体或归因于指定因素），是在种群层面上研究的问题。人类死亡率通常以每年每一千人为单位来表示；因此在死亡率为 9.5‰ 的 10 万人口中，表示这一人口中每年死去 950 人。死亡率有别于发病率，发病率是指一定规模的种群在一定时间内罹患该病新增加例数（发病率）。患病率是指一定时间一定规模种群中某病新旧病例总和。
- 中文名
- 死亡率
- 读音
- sǐ wánɡ lǜ
- 外文名
- mortality
- 缩写
- CDR
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