问答题
何谓旋光度和比旋光度？试述测定葡萄糖含量时计算因素1．0426的由来？
发布日期：2021-03-15
试题解析
旋光度
旋光度（optical rotation），旋光物质使偏振光的振动平面旋转的角度称为旋光度，旋光物质使偏振光是一个常数，通常用旋光度同特定符号α表示，化合物的比值。
- 中文名
- 旋光度
- 别名
- 旋光率，比旋光度
- 外文名
- optical rotation
- 测定
- 详见正文
葡萄糖
葡萄糖（glucose），有机化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。
- 中文名
- 葡萄糖
- 别名
- （2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羟基己醛、玉米葡糖、玉蜀黍糖
- 分子量
- 180.16
- EINECS登录号
- 200-075-1
- 沸点
- 527.1 ℃
- 密度
- 1.581 g/cm
- 闪点
- 286.7 ℃
- 危险性符号
- R36/37/38
- 缩写
- GLC、GLU（
- 外文名
- glucose
- 化学式
- C
- CAS登录号
- 50-99-7
- 熔点
- 146ºC
- 水溶性
- 易溶
- 外观
- 白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末
- 安全性描述
- S26；S36/37；S24/25
- 危险性描述
- Xi
- 葡萄糖耐量
- 机体对血糖浓度的调节能力
和比
和比，汉语词语，拼音是hé bǐ，意思是和睦；和谐。
- 中文名
- 和比
- 注音
- ㄏㄜˊ ㄅ一ˇ
- 拼音
- hé bǐ
- 出处
- 《周礼·春官·筮人》
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