多选题
凡事皆有学问，下列关于厨房科学的说法正确的是（ ）。
发布日期：2021-03-12
熬骨头汤时加入食醋能帮助人体吸收钙
米醋比白醋杀菌效果好
刚从开水里取出的熟鸡蛋，马上用手去拿，不会感到烫手
土豆淀粉含量高，吃土豆易发胖
试题解析
骨头汤
骨头汤是一道菜品，制作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。能起到抗衰老的作用，同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
- 中文名
- 骨头汤
- 分类
- 汤
- 主要食材
- 扇子骨
- 外文名
- Bone soup
- 口味
- 浓香
白醋
白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。改善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料。
- 中文名
- 白醋
- 别名
- 米醋
- 是否含防腐剂
- 否
- 主要食用功效
- 改善和调节人体的新陈代谢，促进消化，消除疲劳，健脾益肾
- 副作用
- 食用过多对胃有刺激
- 保质期
- 18个月
- 规格
- 450ml、10.5L
- 外文名
- white vinegar
- 主要原料
- 水，食用酒精，大米，食用盐，稻壳，麸皮
- 主要营养成分
- 能量，蛋白质
- 适宜人群
- 老少皆宜
- 储藏方法
- 请贮存于阴凉干燥处
- 类型
- 液态发酵食醋
吸收
吸收（英语：absorption，日语：すいとる），一般用在医药科学、物理学、生物学里，和生产、排泄意思相对。
- 中文名
- 吸收
- 解释
- 把外界的某些物质吸到内部
- 拼音
- xī shōu
- 特殊
- 宠物小精灵草系初级技能名称
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下列选项中最符合ASP所代表的含义是（）。
根据《民用爆炸物品安全管理条例》规定，超出购买许可的品种、数量购买民用爆炸物品的罚款（）；逾期不改正的，责令停产停业整顿。
有跨越架搭拆方案，支搭完毕不需验收就可以使用。（）
在把杆训练中，“一位蹲”要注意的事项包括哪项？（）
质疑——发现教学有这样的一些优点，主要表现为（）
关于共有制度，下列表述正确的有（）。
病历摘要：男性，11岁，发热5天，皮疹2天 。 患者5天前无明显诱因开始出现发热，体温逐渐升高至39℃，伴咳嗽、流涕和轻度呼吸困难，同时出现眼睛畏光、流泪，眼睑水肿，家属给予"感冒药"（具体不详）口服，症状无明显减轻 。 2天前，开始出现淡红色皮疹，高出皮面，压之退色，由耳后、颜面部渐延至胸、腹、背及四肢 。发病以来，饮食睡眠稍差，大小便无明显异常 。 既往体健，无药物过敏史，否认与病人或疑似病例接触史，疫苗接种未按期进行 。 体格检查：T 38 .9℃，P 112次／分，R 18次／分，Wt 30kg 。急性病容，全身皮肤黏膜散在皮疹，呈淡红色，大小不等，高出皮面，压之退色 。颈部浅表淋巴结明显肿大 。眼结膜充血，眼睑水肿 。咽红，扁桃体不大，科普利克斑(+) 。双肺呼吸音粗，双肺闻及少量散在湿性啰音 。心脏腹部检查无明显异常 。神经系统检查无异常 。 实验室检查：血常规：Hb 120g/L，WBC 3 .6×10 /L，L0 .47;尿常规（-）；粪常规(+) 。X线胸片示：支气管肺炎 。
热力管网中加工简单、安装方便、安全可靠、价格低廉，但占空间大、局部阻力大的是( )补偿器。
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