单选题
油脂在储存、运输期间，由于含有过量的水分和杂质，发生哪种反应产生游离脂肪酸，使酸价增高（）。
发布日期：2020-08-20
A
水解
B
还原
C
氧化
D
催化
E
动力反应
试题解析
运输
运输是指用特定的设备和工具，将一定形状、质量、体积的物体，从一个地点向另一个地点安全的按时运达的物流活动，它是在不同地域范围内，以改变物的空间位置为目的对物进行的空间位移。通过这种位移创造商品的空间效益，实现其使用价值，满足社会的不同需要。运输是物流的中心环节之一，也是现代物流活动最重要的一个功能。运输是一个汉语词汇，拼音是yùn shū，意思是用交通工具把物资运到另一地方，是实现人和物空间位置变化的活动。
- 中文名
- 运输
- 作用
- 实现人和物空间位置变化的活动
- 拼音
- yùnshū
- 特点
- 各种运输方式之间可以相互补充
- 外文名
- 搬运站
- 解释
- 用
- 出处
- 《
含有
含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。
- 中文名
- 含有
- 拼音
- hányǒu
- 外文名
- lodge
- 释义
- 作为…的容器
储存
储存是指保护、管理、储藏物品。在配送活动中，储存有暂存和储备两种形态。
- 中文名
- 储存
- 拼音
- chǔ cún
- 近义词
- 积存
- 外文名
- storage
- 词性
- 名词
- 释义
- 聚积保存
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