单选题
发布日期:2021-11-07
Cl是其激活剂
淀粉酶能水解淀粉α-1,6糖苷键
淀粉酶作用最适pH6.9~7.0
测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2+
淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物
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