单选题
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（）
发布日期：2021-03-15
蛋氨酸
赖氨酸
苏氨酸
色氨酸
亮氨酸
试题解析
谷类食物
谷类食物包括大米、面粉，如杂粮中的高粱、玉米、小米、红薯等,主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素，是人体热能最主要的来源。在食用谷类食物时，应注意粗细搭配,经常吃些粗粮、杂粮，多食豆类及豆制品每人每天宜食豆类及豆制品100~150克。主要包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、豆腐、豆浆和豆芽等.豆类中含有的氨基酸,其组成接近人体的需要成分，且富含粮食中较为缺乏的赖氨酸。此外，豆类还含有丰富的钙、磷、铁,以及维生素B1、维生素B2等。豆腐含有丰富的蛋白质.豆浆的营养成分从蛋白质含量上与鲜奶相当，此外，还含有丰富的铁，豆芽含有丰富的维生素C。
- 中文名
- 谷类食物
- 佐证
- 哈佛
- 作用
- 为人体提供
- 包括
- 大麦
- 组成
- 谷皮、糊粉层、胚乳、胚
- 注意事项
- 粗细搭配
食物
食物（英文：Food）是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。
- 中文名
- 食物
- 拼音
- shí wù
- 来源
- 主要源于自然界
- 外文名
- Food
- 基本解释
- 可供食用的东西
- 性质
- 酸、苦、甘、辛、咸
食用
食用，意思是可作人的食物的。在动漫界 二次元之类的地方也有 push down的意思。
- 中文名
- 食用
- 拼音
- shí yòng
- 外文名
- edible
- 释义
- 生物普遍能吃的
标签： "暂无标签"
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王，更多免费功能准备上线！
此试题出现在
世界人口最稠密的大洲是（）
（）柜员拥有B2B网上支付交易安全监控权限，可通过该交易对B2B电子支付交易进行监控。
旅行社提供的服务应符合人身、财产安全需要，这要求（ ）。
颅内压增高的三主征是（）
下列对消化道平滑肌电生理特性的描述错误的是：（）
治疗尖端扭转型室速时，不宜选用下列哪种药物（）
吊顶工程验收时应检查下列哪些文件和记录（）
如果程序设计没有问题，那么硬件故障或输人有误；但是，实际上输人正确。根据以上陈述，可以得出（）
以下对于分集接收技术的描述哪些是正确的。（）
商品流通企业在拟订备选方案时，应遵循的原则有（ ）。
2021年公共卫生执业(助理)医师资格考试炀医学 综合考试卫生法规部分(2020年修订版)
2021年公卫执业医师考试大纲之《临床医学综合》
2021年公卫执业医师考试大纲之《医学心理学》
2021年公卫执业医师考试大纲之《医学免疫学》
2021年公卫执业医师考试大纲之《药理学》
2021年公卫执业医师考试大纲之《医学微生物学》
2021年公卫执业医师考试大纲之《学校/儿童少年卫生学》
2021年公卫执业医师考试大纲之《卫生毒理学》
2021年公卫执业医师考试大纲之《职业卫生与职业医学》
2021年公卫执业医师考试大纲之《流行病学》