多选题
下列哪些不是母乳蛋白质的特点（ ）
发布日期：2021-10-18
含量高于鲜牛奶
生物学价值高于牛奶
乳清蛋白与酪蛋白比值高于牛奶
酪蛋白在胃内，易于形成小而柔软的乳凝块
乳清蛋白易于消化吸收
试题解析
乳清蛋白
乳清蛋白（whey protein）是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。
- 中文名
- 乳清蛋白
- 别名
- 蛋白之王
- 特点
- 营养价值高、易消化吸收等
- 外文名
- whey protein
- 化学本质
- 蛋白质
鲜牛奶
鲜牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。
- 中文名
- 鲜牛奶
- 口味
- 甜酸咸苦4味融合
- 分类
- 饮品
- 主要食材
- 牛奶
含量
特定物质中所包含的某种成分的量
- 中文名
- 含量
- 释义
- 特定物质中所包含的某种成分的量
- 拼音
- hán liàng
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此试题出现在
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下列哪些不是母乳蛋白质的特点（ ）
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母乳喂养是蛋白质的需要量为（）
一名6个月的男婴，体重7.0kg，在正常范围，纯母乳喂养。已知其每天能量的AI为100kal/kg，蛋白质RNI为2.0g/kg，脂肪占总能量50%，确定能量及...
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母乳含蛋白质、脂肪、糖类的比例是（ ）。
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母乳含蛋白质、脂肪、糖类的比例是（ ）。
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