单选题
在防治心血管疾病时，目前推荐的饱和脂肪酸（S）、单不饱和脂肪酸（M）和多不饱和脂肪酸（P）的比例为（ ）。
发布日期：2022-07-02
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试题解析
心脑血管疾病
心脑血管疾病是心脏血管和脑血管疾病的统称，泛指由于高脂血症、血液黏稠、动脉粥样硬化、高血压等所导致的心脏、大脑及全身组织发生的缺血性或出血性疾病。心脑血管疾病是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病，具有高患病率、高致残率和高死亡率的特点，即使应用最先进、完善的治疗手段，仍可有50%以上的脑血管意外幸存者生活不能完全自理，全世界每年死于心脑血管疾病的人数高达1500万人，居各种死因首位。
- 就诊科室
- 心内科
- 常见病因
- 动脉粥样硬化、高血压等血流动力学因素，高脂血症、糖尿病等血液流变学异常等
- 多发群体
- 50岁以上人群、动脉硬化者
- 常见症状
- 心悸、胸痛，头痛，呕吐，半边肢体偏瘫等
饱和脂肪酸
饱和脂肪酸（Saturated fatty acid），指不含不饱和双键的脂肪酸，是一类碳链中没有不饱和键的脂肪酸，是构成脂质的基本成分之一。一般较多见的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、软脂酸、硬脂酸、花生酸等。有少数植物如椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸。
- 中文名
- 饱和脂肪酸
- 定义
- 不含不饱和键的脂肪酸
- 外文名
- Saturated fatty acid（SFA）
防治
防治，拼音为fáng zhì，一个汉语词汇，指预防和治疗或预防和治理。
- 中文名
- 防治
- 拼音
- fáng zhì
- 释义
- 预防和治疗；预防和治理
- 外文名
- prevention and cure
- 注音
- ㄈㄤˊ ㄓㄧˋ
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含油坚果类的脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸，对心血管疾病预防有一定益处。
脂肪中的不饱和脂肪酸与氢反应，其中的双键变成单键，由不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸这种性质称为（）
不饱和脂肪酸双键的几何构型通常用顺反来表示，天然的不饱和脂肪酸均为（）构型。
乳中不饱和脂肪酸比植物脂肪少，主要是（），约占不饱和脂肪酸总量的（）左右。
ω-3不饱和脂肪酸包括（）、（）、ω-6不饱和脂肪酸包括（）、（）
乳中不饱和脂肪酸比植物脂肪少，主要是（），约占不饱和脂肪酸总量的70%左右。
老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的（ ）比较合适。