单选题
酶促反应研究的是
发布日期：2021-03-15
酶促反应速度及其影响因素
酶的空间构象及其影响因素
酶的时间构象及其影响因素
酶的活性中心及其影响因素
酶促反应的机制
试题解析
酶促反应动力学
kinetics of enzyme-catalyzed reactions,酶反应动力学主要研究酶催化的反应速度以及影响反应速度的各种因素。在探讨各种因素对酶促反应速度的影响时，通常测定其初始速度来代表酶促反应速度，即底物转化量<5%时的反应速度。 酶促反应动力学是研究酶促反应速率及其影响因素的科学。这些因素包括酶浓度、底物浓度、pH 值、温度、激活剂和抑制剂等。在实际生产中要充分发挥酶的催化作用，以较低的成本生产出较高质量的产品，就必须准确把握酶促反应的条件。
- 中文名
- 酶促反应动力学
- 研究方向
- 酶催化的反应速度
- 所属领域
- 分子科学、
- 外文名
- kinetics of enzyme-catalyzed reactions
- 影响因素
- 酶浓度、底物浓度、pH 值等
- 反应特性
- 高效性,高特异性,高不稳定性
双倒数作图法
双倒数作图法是一个酶促反应速度的倒数（1/v）对底物浓度的倒数（1/[s]）的作图。
- 中文名
- 双倒数作图法
- 英文
- double-reciprocal plot；Lineweaver-Burk
酵解
酵解是指由10步酶促反应组成的糖分解代谢途径。
- 中文名
- 酵解
- 分类
- 三磷酸腺苷
- 外文名
- glycolysis
- 类型
- 代谢途径
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