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单选题

食品营养价值的评定不包括哪部分()。

发布日期:2021-04-05

食品营养价值的评定不包括哪部分()。
A

营养素的种类

B

营养素的含量

C

营养素的质量

D

营养素的损失

E

食品的合理加工烹调

试题解析

食品营养价值

食品营养价值指食品中所含的热能和营养素能满足人体营养需要的程度。

中文名
食品营养价值
分类
八类
包括
热能和营养素
外文名
Food nutrition value
学科
食品营养学
评价
食品营养指数

评定

评定,指经过评判或审核来决定。

中文名
评定
拼音
píng dìng
出处
《答王则之检讨书》
外文名
evaluate
注音
ㄆㄧㄥˊ ㄉㄧㄥˋ

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