填空题
酸碱指示剂滴定法测定水中酸度时，总酸度是指采用（）作指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定至pH为（）时的酸度。
发布日期：2021-09-19
试题解析
总酸度
总酸度包括游离酸结合酸和来自食物或细菌代谢的有机酸,如乳酸醋液以及酸性磷酸盐等。
- 中文名
- 总酸度
- 分类
- 游离酸结合酸和来自食物或
滴定
滴定是指一种定量分析的手段，也是一种化学实验操作。它通过两种溶液的定量反应来确定某种溶质的含量。它是根据指示剂的颜色变化指示滴定终点，然后目测标准溶液消耗体积，计算分析结果。
- 中文名
- 滴定
- 原料
- 需要一个定量进行的反应
- 操作
- 应将滴定管垂直地夹在滴定管架上
- 外文名
- Titration
- 指示剂
- 灵敏的指示剂来指示反应
- 学科
- 化学
酸度
在化学中，酸度（或称中和值、酸值、酸度）表示中和1克化学物质所需的氢氧化钾（KOH）的毫克数 。酸度是对化合物（例如脂肪酸）或混合物中游离羧酸基团数量的一个计量标准。酸度数值的大小，随所用指示剂指示终点pH值的不同而异。典型的测量程序是，将一份分量已知的样品溶于有机溶剂，用浓度已知的氢氧化钾溶液滴定，并以酚酞溶液作为颜色指示剂。酸价可作为油脂变质程度的指标。酸度的单位：mg/g，酸度指水中能与强碱发生中和作用的物质的总量，包括无机酸、有机酸、强酸弱碱盐等。酸度的数值越大说明溶液酸性越强。
- 中文名
- 酸度
- 单位
- mg/g
- 分类
- 无机酸度、游离CO
- 外文名
- acidity
- 酸度
- H
- 学科
- 化学
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