配制酒中的苯甲酸及其钠盐测定时,除去酒精所要求的条件是()
发布日期:2022-07-14
试题解析
苯甲酸
苯甲酸(Benzoic acid)是一种芳香酸类有机化合物,也是最简单的芳香酸,分子式为C7H6O2。最初由安息香胶制得,故称安息香酸。熔点122.13 ℃,沸点249.2 ℃,相对密度(15/4 ℃)1.2659。外观为白色针状或鳞片状结晶。100 ℃以上时会升华。微溶于冷水、己烷,溶于热水、乙醇、乙醚、氯仿、苯、二硫化碳和松节油等。苯甲酸以游离酸、酯或其衍生物的形式广泛存在于自然界中。主要用于制备苯甲酸钠防腐剂,并用于合成药物、染料;还用于制增塑剂、媒染剂、杀菌剂和香料等。可由甲苯在二氧化锰存在时直接氧化制得;或用水蒸气将苯二甲酸酐脱羧制备。
- 中文名
-
苯甲酸
- 别名
-
安息香酸
- 分子量
-
122.1214
- EINECS登录号
-
200-838-9
- 沸点
-
249.2 ℃
- 外观
-
白色针状或鳞片状结晶
- 应用
-
香料、医药、增塑剂、媒染剂、防腐剂等
- 危险性符号
-
Xn
- UN危险货物编号
-
3077 9/PG 3
- 相对密度
-
1.2659(15/4 ℃)
- 外文名
-
Benzoic acid
- 化学式
-
C
- CAS登录号
-
65-85-0
- 熔点
-
122.13 ℃
- 水溶性
-
微溶于水
- 闪点
-
121 ℃
- 安全性描述
-
S22 S23 S24 S26 S36 S45 S53 S24/25 S36/S37 S37/S39
- 危险性描述
-
R22 R36 R40 R41 R43 R45 R63 R20/21/22 R23/24/25 R36/37/38 R37/38 R42/43
- RTECS号
-
DG0875000
乙醇
乙醇(ethanol)是一种有机化合物,结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH,分子式为C2H6O,俗称酒精。乙醇在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用。乙醇的水溶液具有酒香的气味,并略带刺激性,味甘。乙醇易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。乙醇能与水以任意比互溶,能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。乙醇可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等,医疗上常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂。乙醇在化学工业、医疗卫生、食品工业、农业生产等领域都有广泛的用途。
- 中文名
-
乙醇
- 别名
-
酒精、火酒
- 分子量
-
46.07
- EINECS登录号
-
200-578-6
- 沸点
-
78.3 ℃(常压)
- 外观
-
无色透明液体,有芳香气味
- 应用
-
化学工业、医疗卫生、食品工业、农业生产等
- 危险性符号
-
F
- UN危险货物编号
-
1170
- 危险标记
-
7(易燃液体)
- 蒸气压
-
5.333 kPa(19 ℃)
- 粘度
-
1.074 mPa·s(20 ℃)
- 临界温度
-
516.2 K
- 相对蒸气密度
-
1.59(空气=1)
- 折射率
-
1.3611(20 ℃)
- 外文名
-
ethanol
- 化学式
-
C
- CAS登录号
-
64-17-5
- 熔点
-
-114.1 ℃(常压)
- 密度
-
0.7893 g/cm
- 闪点
-
14.0 ℃(闭杯);21.1(开杯)
- 安全性描述
-
S7;S16;S24/25;S26;S36/37;S45;S61
- 危险性描述
-
R11
- CN危险货物编号
-
32061
- 爆炸极限
-
3.3%~19%
- 解离系数
-
pK
- 气体密度
-
2.009 kg/m
- 临界压力
-
6.38 MPa
- 同分异构体
-
二甲醚
- 溶解性
-
与水混溶,可混溶于乙醚、氯仿、甘油、甲醇等多数有机溶剂
钠盐
钠盐是指有钠离子和酸根离子化合而成的盐类。如常见的食用盐氯化钠等。其中钠离子呈+1价。大多数钠盐易溶于水。
- 中文名
-
钠盐
- 成分
-
钠离子和酸根离子化合而成
- 钠离子价态
-
+1价
- 外文名
-
Sodium salt
- 常见分类
-
食用盐氯化钠等,
- 溶解性
-
绝大多数钠盐易溶于水
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