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多选题

亚硝酸盐过量食用有何危害()

发布日期:2020-08-20

亚硝酸盐过量食用有何危害()
A

头晕、头痛、乏力

B

胸闷、恶心、呕吐

C

口唇、耳廓、指甲和皮肤发绀

D

全身皮肤发绀

E

血液中高铁血红蛋白含量往往超过50%

试题解析

亚硝酸盐

亚硝酸盐,是含有亚硝酸根阴离子(NO2−)的盐。最常见的是亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐、N-亚硝基化合物的前体物质。外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒,3克导致死亡。2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,在导致内源性亚硝化条件下摄入的硝酸盐或亚硝酸盐在2A类致癌物清单中。

危害

危险灾害。 《荀子·荣辱》:“荣辱之大分,安危利害之常体……材悫者常安利,荡悍者常危害。”《韩非子·奸劫弑臣》:“人焉能去安利之道,而就危害之处哉!”《汉书·西域传上·罽宾国》:“险阻危害,不可胜言。” 2. 使受破坏;伤害。 《后汉书·孔融传》:“怨毒渐积,志相危害,闻之怃然,中夜而起。”《南史·垣护之传》:“ 元徽 末, 苍梧 凶狂,恒欲危害 高帝 。” 周立波 《山乡巨变》上一:“那些危害猪牛鸡鸭的野物:黄竹筒、黄豺狗、野猫子,都归他们管。”能引起人员的伤害或对人员的健康造成负面影响的情况。(危害因素可能导致的后果)识别危害时应充分考虑人员、设备、材料、环境、方法五个方面和正常、异常、紧急三个状态。

中文名
危害
近义词
伤害、损害、侵害、
拼音
wēihài
基本解释
构成伤害或损害,动词

食用

食用,意思是可作人的食物的。在动漫界 二次元之类的地方也有 push down的意思。

中文名
食用
拼音
shí yòng
外文名
edible
释义
生物普遍能吃的

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