多选题
上海老饭店以本帮菜著称，其名菜有（ ）。
发布日期：2021-03-12
以蒸著称的八宝鸭
以烧见长的青鱼秃肺
以刀工出名的扣三丝
以色取胜的生煸草头
以汤闻名的竹笋腌鲜
试题解析
上海菜
沪菜即上海菜，是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。
- 中文名
- 上海菜
- 产地
- 上海
- 烹调方法
- 以
- 概念
- 食品，
- 别名
- 沪菜
- 名菜
- 虾子大乌参
- 特点
- 选料新鲜、肴品种多、四季有别、口味变化大、烹调方法不断改进
- 口味
- 咸鲜甜
著称
著称，汉语词汇。拼音：zhù chēng释义：著名，出名。
- 中文名
- 著称
- 读音
- zhù chēng
- 释义
- 著名，出名
- 出处
- 《
名菜
名菜是一个汉语词汇，读音为míng cài，指出名的菜肴。中国传统名菜分为八个菜系，粤菜，山东菜系等，烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅等皆称为名菜。
- 中文名
- 名菜
- 含义
- 出名的菜肴
- 拼音
- míngcài
- 类型
- 菜肴
标签： "暂无标签"
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王，更多免费功能准备上线！
此试题出现在
对中、长期内处于不同职务或工作类型的人员分布状况的规划，这属于人力资源规划中的（ ）。
学校体育工作中普及与提高的关系是怎样的？
下列可以作为抢劫案犯罪嫌疑人甲取保候审保证人的是（）。
车辆在正常运行期间，所有（）塞门的手柄方向均应（）管路。
保险行业自律对会员的自律是通过两个方面来达成的，这"两个方面"指的是（）。
王某是甲商业银行的信贷人员，王某的丈夫李某在乙公司任总经理，乙公司向甲银行申请贷款，下列说法正确的是（ ）。
一般资料：求助者，女性，66岁，某工厂退休职工。 案例介绍：求助者一年前睡觉时突然憋醒，胸闷气短，觉得自己马上就不行了，送入急诊后诊断为呼吸暂停综合症，自己非常后怕，因为自己的哥哥就是夜里突发心脏病去世的，医生也说这种病如不及时发现就会憋死。求助者立即住院做了手术。 术后求助者回家休养，但出现了入睡困难的症状，经常半夜醒来难以再睡，尤其到两三点后就非常紧张、害怕，不断在想千万别出现一年前的情景，想着想着胸口就真的闷起来了，心慌、气短，浑身出汗，多次被急救车送到医院，但未查出明显器质性病变。这种情况几乎每周都要发生两到三次，无明显发作征兆，发作时神志清楚，十几分钟后能自行缓解。服用过安定类药物，但无明显改善。 心理咨询师观察了解到的情况：求助者个性敏感内向，身体状况基本良好。 该求助者产生症状的特殊诱因是（）。
存款货币的最大扩张额为( )亿元。
甲状腺相关眼病患者，激素治疗有效通常是指在12周内出现3项改变，包括（）。
实施可持续发展战略必须正确处理经济发展与（ ）的关系。
内蒙古2019年导游资格考试大纲
2020年导游证《地方导游基础知识》易考点：宁夏
2020年导游证《地方导游基础知识》易考点：重庆
2020年导游证《地方导游基础知识》易考点：四川
2020年导游证《地方导游基础知识》易考点：河南
2020年导游证《地方导游基础知识》易考点：云南
2020年导游证《地方导游基础知识》易考点：陕西
2020年导游证《地方导游基础知识》易考点：贵州
2020年导游证《地方导游基础知识》易考点：甘肃
2020年导游证《地方导游基础知识》易考点：新疆